Τι ακριβώς είναι τα αντιοξειδωτικά και πως προάγουν την ευημερία μας;

Τα αντιοξειδωτικά είναι ένας πολυσύχναστος όρος της διατροφής, ο οποίος έχει συσχετιστεί άμεσα με την υγεία του ανθρώπου. Η βασική λειτουργία των αντιοξειδωτικών ουσιών είναι η εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή μόρια, τα οποία εάν βρεθούν σε μεγάλες ποσότητες στον οργανισμό μπορούν να βλάψουν το DNA, τις κυτταρικές μεμβράνες και άλλα […]