Posted by
Η διατροφική αξία του αυγού

Η διατροφική αξία του αυγού

Τα αυγά κάνουν καλό στην καρδιά? Για πολλά χρόνια επικρατούσε λανθασμένα η άποψη ότι το αυγό αυξάνει την χοληστερόλη, ο μύθος αυτός έχει πλέον καταρριφθεί σύμφωνα με ενδείξεις μελετών. Όπως αναφέρει  ο  Eric Rimm καθηγητής επιδημιολογίας και διατροφής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Harvard ένα αυγό την ημέρα δεν έχει αρνητική επίδραση στην υγεία. Aντι […]

Posted by
Βιταμίνη Β12: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Βιταμίνη Β12: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Η βιταμίνη Β12 είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα καθώς είναι υπεύθυνη για το σωστό σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος ενώ συμβάλλει στην σύνθεση του DNA. Η έλλειψη της Β12 οφείλεται στα χαμηλά επίπεδα της αποθηκευμένης Β12 στο σώμα μας. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τα ακόλουθα συμπτώματα: Αναιμία Κούραση […]

Posted by
Η συμβολή της διατροφής στη βιοχημεία της διάθεσης

Η συμβολή της διατροφής στη βιοχημεία της διάθεσης

Πολλές φορές όταν βιώνουμε μια άσχημη κατάσταση ή έχουμε κακή διάθεση και ψυχολογία τείνουμε να βρίσκουμε καταφύγιο στο φαγητό για να νιώσουμε καλύτερα. Συνήθως κατευθυνόμαστε σε συγκεκριμένες παχυντικές τροφές, πολύ γλυκές ή πολύ αλμυρές και όχι σε κάποια υγιεινή τροφή καθώς θεωρούμε πως έστω και βραχυπρόθεσμα θα μας ανακουφίσουν ψυχικά. Καταλήγουμε λοιπόν στο συμπέρασμα πως […]

Posted by
Ενυδάτωση και η σημαντικότητα της για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Ενυδάτωση και η σημαντικότητα της για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Όλοι γνωρίζουμε ότι είναι σημαντικό να καταναλώνουμε άφθονα υγρά όταν σημειώνονται υψηλές θερμοκρασίες, όμως η ενυδάτωση του οργανισμού μας πρέπει να αποτελεί  καθημερινή αναγκαιότητα ανεξαρτήτως θερμοκρασίας. Η έλλειψη νερού προκαλεί αφυδάτωση και τότε το σώμα μας δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά. Τα προειδοποιητικά σημάδια της αφυδάτωσης είναι η έλλειψη ενέργειας, η αδυναμία, το αίσθημα της […]

Posted by
Τι είναι το Μαγνήσιο;

Τι είναι το Μαγνήσιο;

Το μαγνήσιο αποτελεί σημαντικό συστατικό για περισσότερα από 300 ένζυμα που εντοπίζονται στο σώμα μας, αυτά τα ένζυμα εμπλέκονται σε διαδικασίες που βοηθούν πολλές σωματικές λειτουργίες όπως η παραγωγή ενέργειας, η σύνθεση πρωτεϊνών και οι μυϊκές συσπάσεις. Αξίζει να σημειωθεί οτι το μαγνήσιο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών και της καρδιάς. Το […]

Posted by
Εμμηνόπαυση και διατροφή

Εμμηνόπαυση και διατροφή

H εμμηνόπαυση αποτελεί μια ιδιαίτερη φάση της ζωής μιας γυναίκας καθώς σηματοδοτεί διάφορες αλλαγές στο σώμα της. Πρόκειται για μια περίοδο που είναι σημαντικό να φροντίσει τον εαυτό της επιλέγοντας να υιοθετήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής που περιλαμβάνει ισορροπημένη διατροφή και σωματική άσκηση αφού θα κάνουν πιο εύκολη τη μετάβαση της στη μέση ηλικία. Τι […]

Posted by
Μύθοι και αλήθειες για τον μεταβολισμό

Μύθοι και αλήθειες για τον μεταβολισμό

Έχετε ποτέ αναρωτηθεί γιατί μερικοί άνθρωποι ενώ τρώνε ασταμάτητα δεν παίρνουν γραμμάριο και κάποιοι άλλοι με την παραμικρή “ατασθαλία” παίρνουν βάρος? Η απάντηση κρύβεται στις ατομικές διαφορές του μεταβολισμού, στη μυϊκή μάζα και τη σωματική δραστηριότητα. Μεταβολισμός είναι η διαδικασία κατά την οποία το σώμα μας μετατρέπει ότι καταναλώνουμε στην απαιτούμενη ενέργεια που χρειαζόμαστε για […]

Posted by
Έλλειψη σιδήρου και διατροφική αντιμετώπιση

Έλλειψη σιδήρου και διατροφική αντιμετώπιση

Ο σίδηρος είναι ιδιαίτερα σημαντικός για την παραγωγή της αιμογλοβίνης, που αποτελεί μέρος των ερυθροκυττάρων και δρα στη μεταφορά του οξυγόνου και του διοξειδίου του άνθρακα. To οξυγόνο που συγκεντρώνεται στους πνεύμονες, μεταφέρεται μέσω της κυκλοφορίας του αίματος και αποβάλλεται από το δέρμα και τους μύες. Στη συνέχεια, το διοξείδιο του άνθρακα που συγκεντρώνεται οδηγείται […]

Posted by
Αντιοξειδωτικά: Ο “σύμμαχος” για υγιή κύτταρα

Αντιοξειδωτικά: Ο “σύμμαχος” για υγιή κύτταρα

Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν σημαντικά στην καταπολέμηση και την εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών εμποδίζοντας ή επιβραδύνοντας την εμφάνιση τους. Οι ελεύθερες ρίζες καταστρέφουν τα κύτταρα, συντελούν στις φυσικές διαδικασίες όπως η γήρανση, καθώς και στην εκδήλωση χρόνιων βλαβών και νοσημάτων όπως οι καρδιοπάθειες και διάφορες μορφές καρκίνου. Αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C , η βιταμίνη Ε […]

Posted by
Διατροφή για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Διατροφή για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Μια καλή και ισορροπημένη διατροφή αποτελεί την καλύτερη στρατηγική για να έχουμε ένα υγιές σώμα και κατά συνέπεια ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Το ανοσοποιητικό είναι ένα από τα σημαντικότερα συστήματα του οργανισμού που καθορίζουν την ανθρώπινη υγεία καθώς προφυλάσσει από απλές ιώσεις μέχρι πιο σοβαρά προβλήματα υγείας όπως αρθρίτιδες, αλλεργίες, ανωμαλία στην κυτταρική ανάπυξη και […]