Posted by
Ποια η περιεκτικότητα του τυριού σε λίπος;

Ποια η περιεκτικότητα του τυριού σε λίπος;

Το τυρί αποτελεί μια θρεπτική και νόστιμη επιλογή για τη διατροφή μας! Διαθέτει αρκετά ιχνοστοιχεία και μπορούμε να το καταναλώνουμε ακόμη και ημερησίως, στις κατάλληλες ποσότητες. Η πλούσια θρεπτική του αξία οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και αρκετές βιταμίνες (π.χ. Α, D, B12). Πιο συγκεκριμένα, τα τυριά -αναλόγως τη μέθοδο παρασκευής τους- […]

Posted by
Όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον καφέ

Όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον καφέ

Ο καφές αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή και ευρέως καταναλωμένα ροφήματα παγκοσμίως και ξεχωρίζει για τη γεύση και το άρωμά του. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα του καφέ είναι η διεγερτική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, ενώ πρόσφατες επιδημιολογικές μελέτες έχουν αποδείξει πως η κατανάλωσή του προλαμβάνει αρκετές χρόνιες παθήσεις. Τέτοιες παθήσεις είναι οι ηπατικές νόσοι, […]

Posted by
Η διατροφή ως σύμμαχος έναντι των χειμερινών ασθενειών

Η διατροφή ως σύμμαχος έναντι των χειμερινών ασθενειών

Το «κρυολόγημα» και η ίωση είναι οι συνηθέστερες ασθένειες του χειμώνα. Παρά το γεγονός ότι στις περισσότερες περιπτώσεις δεν απειλούν τη ζωή μας, μπορούν να μας ταλαιπωρήσουν αρκετά ενώ παράλληλα περιορίζουν την λειτουργικότητα μας. Η αντιμετώπιση των μικροβίων στον οργανισμό γίνεται από τον ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες όπως η διατροφή. Εάν […]

Posted by
Μητρικός θηλασμός:Ποια τα οφέλη για την μητέρα και το βρέφος

Μητρικός θηλασμός:Ποια τα οφέλη για την μητέρα και το βρέφος

Οι πρώτοι μήνες μετά τη γέννηση του βρέφους, είναι εξαιρετικά σημαντικοί τόσο για την υγεία του ίδιου του μωρού όσο και της μητέρας. Ο θηλασμός αδιαμφισβήτητα αποτελεί ένα μέσω θρέψης και προάσπισης της υγείας του βρέφους. Ταυτοχρόνως όμως, εξασφαλίζει την ομαλή μετάβαση από τη πλήρη σωματική επαφή που είχε ως έμβρυο στην σωματική του «ανεξαρτησία». […]

Posted by
Η διατροφή ως μέτρο πρόληψης του Alzheimer

Η διατροφή ως μέτρο πρόληψης του Alzheimer

Ορισμένες ασθένειες προκαλούν μείωση της γνωστικής λειτουργίας με την πάροδο του χρόνου. Παρόλο που δεν μπορούμε να ελέγξουμε τους περισσότερους παράγοντες των ασθενειών αυτών, οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες και τον τρόπο ζωής μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης αυτών των ασθενειών. Το Alzheimer αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτών των νόσων, οι οποίες χαρακτηρίζονται ως […]

Posted by
Διατροφικές συμβουλές για ασθένεις με κυστική ίνωση

Διατροφικές συμβουλές για ασθένεις με κυστική ίνωση

Η κυστική ίνωση είναι μια ασθένεια η οποία χαρακτηρίζεται από την παραγωγή πηχτής κολλώδους βλέννας από διάφορα όργανα όπως οι πνεύμονες, το πάγκρεας και το έντερο. Η βλέννα αυτή που παράγεται στο επιθήλιο αυτών των οργάνων, οδηγεί σε απόφραξη των πόρων των αδένων τους προκαλώντας καταστροφή των ιστών (ίνωση). Η καταστροφή αυτή είναι προοδευτική και […]

Posted by
Λιπώδης διήθηση ήπατος και διατροφή

Λιπώδης διήθηση ήπατος και διατροφή

Η μη αλκοολική λιπώδης διήθηση ήπατος (μη οφειλόμενη σε υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ), είναι μια ασθένεια η οποία χαρακτηρίζεται από συσσώρευση και υψηλή κυκλοφορία λίπους στο ήπαρ. Η ασθένεια αυτή μπορεί να ποικίλει σε σοβαρότητα, και αν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα μπορεί να δημιουργηθεί φλεγμονή και να επέλθει καταστροφή των ηπατικών κυττάρων ή ακόμη και κίρρωση ήπατος. […]

Posted by
Το γάλα, κάνει καλό ή κακό στην υγεία μας;

Το γάλα, κάνει καλό ή κακό στην υγεία μας;

Οι περισσότεροι από εμάς μεγαλώσαμε με σχετική πίεση για να πίνουμε το γάλα μας όταν ήμασταν νεότεροι. Πολλές φορές οι γονείς και οι παππούδες μας χρησιμοποιούσαν φράσεις όπως «το γάλα κάνει καλό» ή «πιες γάλα για γερά κόκαλα». Η ιδέα πως το γάλα αποτελούσε μια τροφή που έκανε το σώμα πιο γερό και υγιές ήταν […]

Posted by
Διατροφική αντιμετώπιση της νεφρολιθίασης(Πέτρες στα νεφρά)

Διατροφική αντιμετώπιση της νεφρολιθίασης(Πέτρες στα νεφρά)

Η νεφρολιθίαση είναι μια νόσος κατά την οποία σχηματίζονται πέτρες στα νεφρά. Πολλές φορές και ανάλογα το μέγεθος των λίθων που σχηματίζονται, η νόσος αυτή μπορεί να είναι αρκετά επώδυνη για τον ασθενή, ενώ παράλληλα μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία των νεφρών του. Η γνώση και η κατανόηση βασικών πρακτικών προστασίας από τον […]

Posted by
O Ρόλος της διατροφής στην ουρική αρθρίτιδα

O Ρόλος της διατροφής στην ουρική αρθρίτιδα

Η ουρική νόσος αποτελεί ένα είδος αρθρίτιδας (ουρική αρθρίτιδα) η οποία συμβαίνει όταν το ουρικό οξύ βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα στον οργανισμό. Όταν το ουρικό οξύ ξεπερνά τα φυσιολογικά όρια (3,5 έως 6,8 ή 7,2 αναλογως το εργαστήριο) για παρατεταμένα χρονικά διαστήματα τότε σχηματίζονται στον οργανισμό κρύσταλλοι ουρικού οξέος οι οποίοι εναποτίθενται στις αρθρώσεις και […]