Posted by
Πως το άγχος καθορίζει τη διατροφική μας συμπεριφορά;

Πως το άγχος καθορίζει τη διατροφική μας συμπεριφορά;

Εισαγωγή Είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο πως η κατανάλωση φαγητού είναι άρρηκτα συνυφασμένη με τα συναισθήματά μας και με την ψυχολογική μας κατάσταση. Το άγχος, ως ένα συναίσθημα το οποίο μπορεί να θεωρηθεί μια φυσική άμυνα του οργανισμού ενάντια σε κάποιο κίνδυνο, εντοπίζεται όλο ένα και περισσότερο στην καθημερινότητα του σύγχρονου ανθρώπου. Έρευνα έχει αποδείξει πως το […]

Posted by
Η διαλειμματική νηστεία ως «διατροφική μόδα»

Η διαλειμματική νηστεία ως «διατροφική μόδα»

Τι εννοούμε όμως με τον όρο “διαλειμματική νηστεία” (intermittent fasting 16/8) ; Πρόκειται για το πρωτόκολλο διατροφής που βασίζεται στο χρονικό περιθώριο κατανάλωσης γευμάτων, χωρίς να διασαφηνίζεται το είδος των τροφών που πρέπει να καταναλωθούν.Το πιο δημοφιλές μοτίβο είναι το 16:8, όπου η κατανάλωση γευμάτων πρέπει να γίνεται εντός 8 ωρών, ενώ τις υπόλοιπες 16 […]

Posted by
Γαστροπλαστική (sleeve gastrectomy) – Γαστρικό μανίκι και διατροφή

Γαστροπλαστική (sleeve gastrectomy) – Γαστρικό μανίκι και διατροφή

Γαστροπλαστική (sleeve gastrectomy/γαστρικό μανίκι)/ Γαστρικό μανίκι και διατροφή Η γαστροπλαστική ή επιμήκης γαστρεκτομή ανήκει στην κατηγορία των χειρουργικών επεμβάσεων της βαριατρικής χειρουργικής. Το ‘γαστρικό μανίκι’ εμφανίστηκε στις αρχές του 2000 ως εναλλακτική μέθοδος εκτέλεσης του γαστρικού δακτυλίου και τείνει -πλέον- να αποτελέσει την πρώτη κατ’ επιλογήν χειρουργική λύση στη νοσογόνο παχυσαρκία. Κατά τη συγκεκριμένη επέμβαση […]

Posted by
Παχυσαρκία και κορωνοϊός COVID-19

Παχυσαρκία και κορωνοϊός COVID-19

Παχυσαρκία και κορωνοϊός COVID-19, πως σχετίζονται μεταξύ τους; Εισαγωγή Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO), η παχυσαρκία θεωρείται νόσος και ορίζεται ως η υπερβολική συσσώρευση λίπους στις λιποαποθήκες του οργανισμού, που παρουσιάζει κίνδυνο για την υγεία. Χαρακτηριστικά της θεωρούνται η χρόνια φλεγμονή και οι ποικίλες παθήσεις που επιφέρει, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, η υπέρταση, τα καρδιαγγειακά […]

Posted by
Γνωρίζεις ότι το λευκό ρύζι έχει λιγότερες θερμίδες από το καστανό;

Γνωρίζεις ότι το λευκό ρύζι έχει λιγότερες θερμίδες από το καστανό;

Γνωρίζεις ότι το λευκό ρύζι έχει λιγότερες θερμίδες από το καστανό; Καστανό ή Λευκό τελικά; Η αλήθεια είναι πως καθημερινά υπάρχει ένας καταιγισμός πληροφοριών σχετικά με την διατροφική αξία των προϊόντων ολικής αλέσεως έναντι των υπολοίπων! Τι ισχύει όμως τελικά; Ας δούμε τι γίνεται στην περίπτωση του καστανού και του λευκού ρυζιού! . ΚΑΣΤΑΝΟ ΡΥΖΙ […]

Posted by
Παχαίνω γιατί τρώω πολύ αργά το βράδυ (Μύθος).

Παχαίνω γιατί τρώω πολύ αργά το βράδυ (Μύθος).

Έχεις ακούσει κι εσύ να λένε πως δεν πρέπει να τρώμε μετά από μία συγκεκριμένη ώρα, καθώς έτσι θα πάρουμε πιο εύκολα κιλά; Σε αυτό το σημείο, να τονίσουμε το εξής: Είτε τρως στις 2πμ, είτε στις 9πμ, εάν δεν υπερβαίνεις τον αριθμό των ημερήσιων θερμίδων που πρέπει να λαμβάνεις, τότε δεν πρόκειται να πάρεις […]

Posted by
Σαλάτα με κόκκινες φακές

Σαλάτα με κόκκινες φακές

Μπορεί τις γνωστές φακές να τις έχετε συνηθίσει σε σούπα…και πολύ καλά κάνετε…τις κόκκινες όμως έχετε σκεφτεί ότι μπορείτε να τις κάνετε μια πολύ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΗ σαλάτα; . 📌ΥΛΙΚΑ: – 250 γρ. κόκκινες φακές – 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα – 1-2 κ. σ. κάπαρη – 1 κόκκινη πιπεριά – 1 πορτοκαλί πιπεριά – αλάτι […]

Posted by
Μπιφτέκια γαλοπούλας

Μπιφτέκια γαλοπούλας

Τα πιο ζουμερά, αφράτα και υγιεινά μπιφτέκια γαλοπούλας!. . DAY TIP: Αν θέλεις να χάσεις κιλά, αλλά κυρίως λίπος επιλέξε λευκό κρέας, όπως κιμά από κοτόπουλο ή γαλοπούλα. . ΥΛΙΚΑ: ️600γρ κιμά γαλοπούλας (επιλέξτε ένα κομμάτι γαλοπούλας και ζητήστε από το χασάπη σας ή το σούπερ μάρκετ σας να το κόψουν κιμά) ️2 κρεμμύδια πολύ […]

Posted by
Κρέπες με λίγες θερμίδες

Κρέπες με λίγες θερμίδες

Οι αγαπημένες σε όλους κρέπες με λίγες όμως θερμίδες αυτή την φορά…για απόλαυση χωρίς τύψεις! ▶️Συνταγή για 4 Μερίδες: 200ml γάλα 3 αυγά 110γρ αλεσμένη βρώμη 1 κ.γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Μισή πρέζα αλάτι χαμηλό σε νάτριο. . ▶️Εκτέλεση . ️Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα, την βανίλια και το αλάτι . ️ […]

Posted by
Υγιεινό πρωινό με βρώμη

Υγιεινό πρωινό με βρώμη

👉🏻Το ήξερες πως η προσθήκη βρώμης στο πρωινό σου γεύμα βοηθάει σημαντικά στην απώλεια βάρους; . 🔸️Εύκολη συνταγή για υγιεινό πρωινό με βρώμη με λίγες θερμίδες 1/2 κούπα ωμές νιφάδες βρώμης(79 θερμίδες) 100 γραμμάρια γιαούρτι 2%(81 θερμίδες) 3 κουταλιές σούπας γάλα φρέσκα φρούτα/ chia seeds / ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί / κανέλα (για γαρνίρισμα) ▶️Εκτέλεση 🔸️Σε […]