Posted by
Διατροφή για Χορτοφάγους

Διατροφή για Χορτοφάγους

Ποιες είναι οι διατροφικές αρχές της χορτοφαγίας; Βασική αρχή της χορτοφαγίας είναι η πλήρης απουσία ζωικών τροφών (γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, αβγά, κρέας) από το ημερήσιο διαιτολόγιο. Πολλοί χορτοφάγοι, ωστόσο, παρεκκλίνουν κάπως και καταναλώνουν είτε γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα είτε αβγά, ποτέ όμως κρέας. Η διατροφή των χορτοφάγων, ουσιαστικά, στηρίζεται σε δημητριακά, όσπρια, λαχανικά και ξηρούς […]

Posted by
Βελτίωση των επιπέδων της «καλής» χοληστερόλης HDL

Βελτίωση των επιπέδων της «καλής» χοληστερόλης HDL

Η λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL) συχνά αναφέρεται ως «καλή» χοληστερόλη επειδή απομακρύνει την LDL «κακή» χοληστερόλη από τα κύτταρα του σώματος και τη μεταφέρει πίσω στο ήπαρ, όπου μετατρέπεται και αποβάλλεται από το σώμα. Έτσι αντιλαμβανόμαστε πως οι αυξημένες τιμές «καλής» χοληστερόλης δρουν προστατευτικά έναντι του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Τιμές HDL κάτω από 40 […]

Posted by
Η κατανάλωση ωφέλιμων φρούτων μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου II

Η κατανάλωση ωφέλιμων φρούτων μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου II

Σύμφωνα με μια νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Harvard (Harvard School of Public Health), ερευνητές  διεπίστωσαν πως υπάρχει συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης συγκεκριμένων ωφέλιμων φρούτων και τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου II. Η αύξηση της κατανάλωσης συγκεκριμένων ωφέλιμων φρούτων , όπως τα βατόμουρα , τα σταφύλια και τα μήλα , συνδέεται σημαντικά με μειωμένο κίνδυνο […]