Posted by
Συμβουλές διατροφής κατά την περίοδο των εορτών

Συμβουλές διατροφής κατά την περίοδο των εορτών

Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι ίσως οι πιο ξεχωριστές μέρες του χρόνου, τις οποίες και περνάμε με την οικογένειά μας και τους φίλους μας. Πολλές φορές, ωστόσο, η περίοδος των γιορτών συγχέεται με τη συνήθεια της υπερκατανάλωσης γευμάτων και κυρίως των γλυκών και του αλκοόλ. Κάτι τέτοιο μπορεί να οδηγήσει σε άμεση αύξηση του […]

Posted by
Η διατροφή των ποδοσφαιριστών

Η διατροφή των ποδοσφαιριστών

Εισαγωγή Το ποδόσφαιρο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αθλήματα παγκοσμίως, αλλά και ένα αρκετά απαιτητικό άθλημα. Οι αθλητές του οφείλουν, μέσω των προπονήσεων, να διατηρούν την φυσική τους κατάσταση στα βέλτιστα επίπεδα. Πέρα από τις προπονήσεις όμως, καθοριστικό ρόλο στην απόδοση των ποδοσφαιριστών διαδραματίζει και η διατροφή τους. Η θέση των American Dietetic Association, […]

Posted by
Φαινόμενο γιο-γιο

Φαινόμενο γιο-γιο

Τι επιπτώσεις έχει στον οργανισμό μας; Η συχνή εναλλαγή απώλειας και ανάκτησης του βάρους σώματος είναι αποτέλεσμα αποτυχίας ‘προσωπικών διαιτητικών προγραμμάτων’ απώλειας βάρους που επαναλαμβάνονται συχνά και στη συνέχεια ακολουθούνται από αύξηση της πρόσληψης τροφής. Στατιστικές μελέτες αναφέρουν από το ποσοστό των γυναικών και των αντρών που ακολουθούν κάποιο πρόγραμμα μείωσης του σωματικού βάρους, μόνο […]

Posted by
Πως το άγχος καθορίζει τη διατροφική μας συμπεριφορά;

Πως το άγχος καθορίζει τη διατροφική μας συμπεριφορά;

Εισαγωγή Είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο πως η κατανάλωση φαγητού είναι άρρηκτα συνυφασμένη με τα συναισθήματά μας και με την ψυχολογική μας κατάσταση. Το άγχος, ως ένα συναίσθημα το οποίο μπορεί να θεωρηθεί μια φυσική άμυνα του οργανισμού ενάντια σε κάποιο κίνδυνο, εντοπίζεται όλο ένα και περισσότερο στην καθημερινότητα του σύγχρονου ανθρώπου. Έρευνα έχει αποδείξει πως το […]

Posted by
Η διαλειμματική νηστεία ως «διατροφική μόδα»

Η διαλειμματική νηστεία ως «διατροφική μόδα»

Τι εννοούμε όμως με τον όρο “διαλειμματική νηστεία” (intermittent fasting 16/8) ; Πρόκειται για το πρωτόκολλο διατροφής που βασίζεται στο χρονικό περιθώριο κατανάλωσης γευμάτων, χωρίς να διασαφηνίζεται το είδος των τροφών που πρέπει να καταναλωθούν.Το πιο δημοφιλές μοτίβο είναι το 16:8, όπου η κατανάλωση γευμάτων πρέπει να γίνεται εντός 8 ωρών, ενώ τις υπόλοιπες 16 […]

Posted by
Γαστροπλαστική (sleeve gastrectomy) – Γαστρικό μανίκι και διατροφή

Γαστροπλαστική (sleeve gastrectomy) – Γαστρικό μανίκι και διατροφή

Γαστροπλαστική (sleeve gastrectomy/γαστρικό μανίκι)/ Γαστρικό μανίκι και διατροφή Η γαστροπλαστική ή επιμήκης γαστρεκτομή ανήκει στην κατηγορία των χειρουργικών επεμβάσεων της βαριατρικής χειρουργικής. Το ‘γαστρικό μανίκι’ εμφανίστηκε στις αρχές του 2000 ως εναλλακτική μέθοδος εκτέλεσης του γαστρικού δακτυλίου και τείνει -πλέον- να αποτελέσει την πρώτη κατ’ επιλογήν χειρουργική λύση στη νοσογόνο παχυσαρκία. Κατά τη συγκεκριμένη επέμβαση […]

Posted by
Παχυσαρκία και κορωνοϊός COVID-19

Παχυσαρκία και κορωνοϊός COVID-19

Παχυσαρκία και κορωνοϊός COVID-19, πως σχετίζονται μεταξύ τους; Εισαγωγή Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO), η παχυσαρκία θεωρείται νόσος και ορίζεται ως η υπερβολική συσσώρευση λίπους στις λιποαποθήκες του οργανισμού, που παρουσιάζει κίνδυνο για την υγεία. Χαρακτηριστικά της θεωρούνται η χρόνια φλεγμονή και οι ποικίλες παθήσεις που επιφέρει, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, η υπέρταση, τα καρδιαγγειακά […]

Posted by
Γνωρίζεις ότι το λευκό ρύζι έχει λιγότερες θερμίδες από το καστανό;

Γνωρίζεις ότι το λευκό ρύζι έχει λιγότερες θερμίδες από το καστανό;

Γνωρίζεις ότι το λευκό ρύζι έχει λιγότερες θερμίδες από το καστανό; Καστανό ή Λευκό τελικά; Η αλήθεια είναι πως καθημερινά υπάρχει ένας καταιγισμός πληροφοριών σχετικά με την διατροφική αξία των προϊόντων ολικής αλέσεως έναντι των υπολοίπων! Τι ισχύει όμως τελικά; Ας δούμε τι γίνεται στην περίπτωση του καστανού και του λευκού ρυζιού! . ΚΑΣΤΑΝΟ ΡΥΖΙ […]

Posted by
Παχαίνω γιατί τρώω πολύ αργά το βράδυ (Μύθος).

Παχαίνω γιατί τρώω πολύ αργά το βράδυ (Μύθος).

Έχεις ακούσει κι εσύ να λένε πως δεν πρέπει να τρώμε μετά από μία συγκεκριμένη ώρα, καθώς έτσι θα πάρουμε πιο εύκολα κιλά; Σε αυτό το σημείο, να τονίσουμε το εξής: Είτε τρως στις 2πμ, είτε στις 9πμ, εάν δεν υπερβαίνεις τον αριθμό των ημερήσιων θερμίδων που πρέπει να λαμβάνεις, τότε δεν πρόκειται να πάρεις […]

Posted by
Σαλάτα με κόκκινες φακές

Σαλάτα με κόκκινες φακές

Μπορεί τις γνωστές φακές να τις έχετε συνηθίσει σε σούπα…και πολύ καλά κάνετε…τις κόκκινες όμως έχετε σκεφτεί ότι μπορείτε να τις κάνετε μια πολύ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΗ σαλάτα; . 📌ΥΛΙΚΑ: – 250 γρ. κόκκινες φακές – 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα – 1-2 κ. σ. κάπαρη – 1 κόκκινη πιπεριά – 1 πορτοκαλί πιπεριά – αλάτι […]